平价消费升温也是一种“消费升级”

本文转自：济南日报

□李英锋

近一段时间，以2元面包店、10元快餐店为代表的平价商品和服务逐渐走红。这些平价小店填补了市场空白，回应了大众消费的需求，但如何在价廉的同时保证物美，考验着商家的能力。小店的低价平价策略能维持多久，还有待市场检验。 （1月1日《工人日报》）

在消费领域有一句话“只选对的，不选贵的”，显然，这句话用于评价平价消费再合适不过。从表面来看，平价消费指向的商品或服务都比较便宜，貌似是消费的降级，而实际上，这些平价的商品或服务契合了越来越多消费者的需求。也就是说，越来越多消费者开始根据需求来选择自己“想买的”商品或服务，而不是商家“想卖的”商品或服务。如果从消费体验、消费质量、消费效果、消费适合度等角度进行评判，平价消费升温其实是一种“消费升级”。

平价消费赛道逐渐火热，表明很多消费者日益看重商品或服务的本质属性，在消费过程中更愿意去繁就简、直奔“主题”。一段时间以来，不少商家以包装升级、概念炒作等方式助推消费升级，而在某种程度上忽视了商品或服务本身，致使商品的包装越来越华丽，服务的噱头越来越“高大上”，价格也是越来越高。商家一味追求精品、高价路线的消费升级模式跑偏了方向，也营造了一种浮躁的市场氛围，误导了消费者。这种商家主导的“让你买精买贵”的营销模式对提振销售、消费升级固然有一定的助攻效果，但很容易遭遇瓶颈，也很容易留出市场空白。

现在，不少商家开始关注、投资、布局平价市场，有助于填补市场的空白，实现市场的多元化分层和平衡发展，满足不同消费群体的多元需求。而不少消费者青睐平价商品或服务，是看中平价商品或服务的高性价比，也看中平价商品或服务的简约、适需，这种消费选择是消费者评估、衡量后的优解，恰恰体现了消费者的精明——只选对的，不选贵的。可以说，平价消费也是一种特殊的“精选消费”，平价消费日益升温的背后体现了营销理性和消费理性的双重回归。

当然，平价消费指向的商品或服务的价格可以低，但质量和安全性不能低。缺乏内在品质支撑的平价商品或服务成了低质品甚至劣质品，就失去了消费者最需要的核心内容，没了赖以生存的根基和灵魂，注定难以走远。商家必须在有限的低价空间内既追求薄利多销，又把控好商品或服务的品质，保障消费者的体验，这对商家的供应体系构建能力、营销能力、品质管控能力等都是考验。