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本文转自:人民日报客户端
沈文敏
为减少食物浪费,引入人工智能系统,通过对食物垃圾进行数据分析,为餐厅运营提供采购建议,该系统现于上海康莱德酒店、上海外滩华尔道夫酒店率先开启试点。作为在华发展最快的国际酒店集团之一,希尔顿集团在ESG领域积极探索本土化实践,协同酒店业主伙伴中国绿发集团合力推进ESG实践,双方合作的10家酒店均取得了由中国饭店协会所授予的“绿色饭店”认证,并展开了一系列环境保护和社会公益项目。
据介绍,“旅行有心益 (Travel with Purpose)”是希尔顿集团环境、社会、公司治理 (ESG) 战略,通过具体可衡量的目标,在全球范围内倡导负责任的旅行。自2023年以来,希尔顿在华酒店不断推进“旅行有心益”的战略目标,在净零排放、社区支持和职业发展等目标层面取得了一系列进展。
大连金石滩希尔顿酒店通过增加太阳能热水系统,每年平均减少二氧化碳排放量2.08吨;天津康莱德酒店通过改造餐厅厨房排油烟系统,加装智能控制装置,每年可节省超22万度电量;济南鲁能希尔顿酒店及公寓通过在幕墙玻璃窗的内表面装贴玻璃功能膜,实现隔热保温效果,从而降低空调能耗,预计每年可节省超27万度电量。
同时,希尔顿集团持续为团队成员、所处社区,特别是弱势群体提供就业及发展机会。其中,位于四川阿坝州九寨沟县的九寨康莱德酒店、九寨鲁能希尔顿度假酒店联合九寨沟县残联打造了“希爱之家”公益基地,在酒店专门布置了帮助有障人士展示及销售手工艺品和农副产品的对客区域,售卖所得收入全部为有障人士所有。
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