全部群组 微信群 WhatsApp 群 LINE 群 Telegram电报群 求群组

古越龙山打造潮牌突破消费圈层

科技 | Post by: 小橙圈 | 7/8/24 1:0 | 209

盛夏时节,游客到绍兴有了新选择:到慢酒馆、品鉴馆、状元红小酒馆等个性化酒馆,体验黄酒的N种可能——黄酒奶茶、黄酒冰淇淋、黄酒咖啡、黄酒布丁……

黄酒和葡萄酒、啤酒并称世界三大古酒。浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司热情满满地开发黄酒“新味道”,目的无他:把握住“年轻人的第一口黄酒”。

作为东方酿造业的典型代表,绍兴黄酒历史文化底蕴深厚,还带有养生功效,其酿制技艺是首批国家级非物质文化遗产。但它总是受限于江浙沪的地理圈和中老年的年龄圈里,最尴尬的是,很多人把黄酒定位为料酒。

“黄酒要振兴,就得和年轻人交朋友。”古越龙山总经理徐东良说,黄酒已拿出了满满诚意,比如过去一年,他们相继发布迎合微醺经济和低度酒趋势的咖啡黄酒、低聚糖黄酒、果露酒、全球首款糯米威士忌等,让黄酒变得好玩。

迎合年轻人的口味,并不代表丢失自己。古越龙山深知,经典产业要想走得长远,离不开营销和产品的年轻化,也需要围绕“经典”下功夫,打造行业里的“爆款”。

“好黄酒,会让人饮用愉悦、饮后舒适。”徐东良说,市面上品质参差不齐的黄酒,正在消耗黄酒的生命力。传承好黄酒,必须从品质上钻研,从口味上改进,让更多年轻人爱上黄酒。

什么是好黄酒?2016年,一项关于黄酒品质的研究,在古越龙山开启。

这个课题并不容易,在古越龙山黄酒博物馆,一张张密密麻麻的黄酒风味物质形成及代谢网络图,演绎着黄酒的复杂。400多种风味物质,排列配比稍有偏差,都会影响黄酒的品质。

“黄酒好不好,关键看能否实现酒体中各风味物质的平衡和协调。”绍兴黄酒文化产业发展有限公司董事长阮帅介绍,他们对这400多种风味物质进行研究,最终找到了突破口——选取其中29种关键物质,使其配比达到黄金比例,他们称之为“40029”密码。

“只此青玉”,正是“40029”密码加持下的产物。2022年,古越龙山联合中国东方演艺集团舞蹈诗剧《只此青绿》,打造了联名款——只此青玉,完善了高端产品矩阵,也吸引了年轻人的眼球。产品一经投放就好评如潮,定制产品甚至出现了推出即秒空的情况。

2023年,在全球颇负盛誉的IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛上,“只此青玉”获得了黄酒专项金奖的头名,捧得唯一奖杯。

市场反馈和销售数据,都在讲述着一个事实:“只此青玉”已经成为高端黄酒中的“国粹爆款”。

究其原因,消费者最有发言权。看包装,青绿色的瓶体很有辨识度,撩动年轻的心;观酒体,“只此青玉”呈淡琥珀色,清澈透亮;论口感,入口后,可以品尝到浓郁的陈香、花果香、坚果香,味道很醇,酒体复杂度高,结构感强。

去年以来,“只此青玉”分别在日本、韩国、阿联酋、英国、法国、意大利等国家亮相,推动中华千年酿造文化走向世界。它启示着古越龙山,历史经典产业,根在经典,未来也在经典。今年,古越龙山专门成立了国酿事业部,推出针对性的发展策略,以此激发出黄酒的更多市场需求。

在高端化、年轻化、全球化和数字化的“四化”战略指引下,古越龙山带头打破黄酒低价形象,突破黄酒消费圈层,成效初显。过去一年,古越龙山全年营收达17.84亿元,比上年增长10.11%;全年新增经销商263家,填补北方24个地级市空白市场,新增海外客户7个。

国潮崛起下,极具文化底蕴的黄酒,正逐渐受到年轻人的青睐。这是传承的力量,也是中华文化经典永恒的魅力所在。


古越龙山打造潮牌突破消费圈层 是值得探讨的内容,北美小橙圈将会给您带来最新的新闻资讯。你也可以发布相关的北美美国微信群组 / LINE群组 / WhatsApp群组 / Telegram 群组 到小橙圈网上跟小伙伴们探讨。

更多微信群

想查看更多微信群的小伙伴, 可以点击上面导航栏的微信群 或者下面按钮!

点我查看更多微信群

分享